1 cucharada de aceite de olivo
1/2 taza de cebolla picada finamente
1 diente se ajo finamente picado
2 tazas de espinacas picadas
100 grs de tocino de pavo finamente picado
1 queso manchego rayado (400)grs
5 huevos
1 pizca de pimienta
1/2 taza de leche
1/2 taza de cebolla picada finamente
1 diente se ajo finamente picado
2 tazas de espinacas picadas
100 grs de tocino de pavo finamente picado
1 queso manchego rayado (400)grs
5 huevos
1 pizca de pimienta
1/2 taza de leche
Horno precalentado a 200 grados
En el aceite sofría la cebolla, el tocino y el ajo. Cuando esté sofrito añada las espinacas, dejae al fuego y remueva durante unos 3 minutos mas, retire del fuego y reserve.
En un recipiente mezcle el queso , los huevos, la pimienta, la leche y la mezcla de espinacas.Vacíe a un molde refractario previamente engrasado y hornee durante 40 minutos. Sirva con carne, pescado, pollo asado o solo .
Yo lo que hago es desgrasar el tocino y luego se lo pongo en pedacitos chiquititos.
Pueden sustituir las espinacas por verdolagas o quintoniles. El queso le puse como 300 grs era lo que yo tenía y quedo muy bien pueden usar del que es reducido en grasa …!!!No lleva sal por el queso y el tocino queda perfecto
Espero que la disfruten es delicioso !!!
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