Spagetti bolognesa (meat balls) (3 personas)
Algo deli y fácil para la comida o cenita especial
Ingredientes:
1/2 kilo de carne molida de res
1 paquete de spagetti de 200 g
1/4 de cebolla picada finamente
2 dientes de ajo picados finamente
750 ml aprox de puré de tomate (Del Fuerte o cualquier otra marca similar)
Hierbas italianas
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva
Modo de preparación:
Mezclamos la carne molida con la cebolla y 1 diente de ajo picaditos, sal y pimienta. Hacemos bolitas pequeñas tipo albóndigas y las ponemos a dorar en aceite de oliva, volteándolas constantemente para que se cuezan parejo de todos los lados (ya que estén selladas por todos los lados, las tapamos un poquito para que se cuezan bien por dentro), agregamos el otro diente de ajo picadito ahí al aceite. Ya que estén listas, agregamos el puré de tomate y hierbas italianas, dejamos hervir unos pocos minutos.
Por otro lado, tendremos ya cocido el spagetti al dente. Servimos en los platos, bañamos con la salsa y carne y ponemos un poco de queso parmesano arriba.
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