Spaghetti con Champinones, Calabacita y Chicharos
Ingredientes:
400 grs de Spaghetti
372 grs de champinones
2 calabasitas en rodajas finas y en cuartos
2/3 Tza de chicharos
2 dientes de ajo en rodajas finas
2 ramitas de tomillo
Sal y pimienta al gusto
1/3 Tza de queso parmesano rallado
1 /4 Tza de media crema Nestle
Preparación:
En una olla grande combine el Spagueti, calabaza, chicharos, champinones, ajo, tomillo en 4 1/2 tza de agua ; sazonar con sal y pimienta al gusto.
Llevar a ebullicion, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que la pasta este bien cocido y el liquido se haya reducido, unos 8-10 min, revolver de vez en cuando, con cuidado, para no desbaratar la calabacita, añadir al final el queso parmesano y la media crema Nestle revolver un poco listo!
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