SPAGHETTI EN SALSA DE PEREJIL Y TOCINO Emma Servin

Ingredientes: (para 4prs.)
– 190 grs. queso philadelphia
– 1/2 taza de crema
– 1/2 taza de leche
– 1 ajo chico bien picadito
– 5 cucharadas de perejil bien picado
– 3/4 taza de tocino picado
– Knorr suiza
– pimienta al gusto
– 280grs spaghetti (o cualquier tipo de pasta)
 
Procedimiento:
poner a cocer la pasta en agua con un poco de sal gruesa picar el perejil y desinfectar picar el tocino en cuadros chiquitos en un sartén (teflón) se pone a freír el tocino, después quitamos el exceso de grasa (podemos reservar un poco para presentarlo añadimos el ajo y bajamos la lumbre para evitar que el tocino suelta mas grasa licuamos la leche, la crema, el queso y el perejil esto que se licuó lo vertimos donde tenemos el tocino con el ajo agregamos un poco de Knorr suiza (aquí cuidado puesto que el tocino es un poco salado) y la pimienta y dejamos sazonar en caso de que se espese demasiado para la hora de servir podemos agregarle un poco mas de leche en un plato ponemos un poco de la pasta y bañamos con esta salsa y le ponemos los trocitos de tocino que reservamos en un principio NOTA: para que este plato sea fuerte podemos añadirle unas tiritas de arrachera, o de pollo.
 
 
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