Spaghetti Verde Dorys Serna

Ingredientes:
1 paquete de Spaghetti
2 chiles poblanos

4 tomates verdes asados y pelados
½ manojo de cilantro
1 cubito  de consomé de pollo
1 lata de leche evaporada
1 queso crema
Mantequilla, la suficiente
½ cebolla picada
 
Preparación:
Ponga a cocer el espagueti en suficiente agua con sal. En la licuadora muela los chiles, los tomates verdes, el cilantro, el consomé de pollo, la leche y el queso. En un sartén ponga a derretir un poco de mantequilla, añada la cebolla, deje freír un poco y retírela. En un plato extendido coloque el espagueti, encima la cebolla frita y báñelo con la salsa. Puede acompañar con pollo, mariscos o ensalada verde.
 
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