Ensalada
Rosy Conde
Pepinos
Surimi
Ajonjolí
Vinagre de arroz
Azucar
Sal
Pelas y cortas los pepinos a tu gusto, a mi me gusta cortarlo con un pelador que lo deja como espagueti y le da una vista muy bonita. El surimi lo desmenuzas o lo picas. En un sartén pones 8 cucharadas de vinagre de arroz, 1 de sal y a mi me gusta un poco dulce le pongo 4 de azucar y lo dejas a que se disuelva el azucar, lo dejas enfriar.
Pones el pepino en el plato, el surimi y el aderezo y ajonjolí al gusto.
*Se puede combinar con camarón, pulpo o solo pepino.
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