Sushi de Chocolate, fresas y moras azules por Elizama Requena L.

Sushi de Chocolate, fresas y moras azules
Elizama Requena L.


INGREDIENTES PARA LA COSTRA DEL SUSHI:
2 huevos
3/4 de Tz de harina de trigo
2 c de Cocoa sin azúcar
1 pizca de sal
1/2 tz de leche 
1 c de vainilla 
3 c de azúcar glass 
20 grs de mantequilla

INGREDIENTES RELLENO:
1 queso quema de 190 grs, (dejarlo afuera del refrigerador para que sea más fácil mezclarlo)
3 c de azúcar glass
1 c de vainilla 
Fresas y moras azules

Mezclar todos los ingredientes de la costra del sushi con un batidor de globo, derretir la mantequilla, agregar y dejar reposar por 30 min…. Mezclar el queso crema con el azúcar glass y la vainilla, cortar las fresas y reservar…..

En un Comal antiadherente (de preferencia cuadrado para evitar hacer cortes) con un poco de mantequilla untado, colocar con un cucharón mezcla y distribuir hasta que quede una delgada crepa, cocinar hasta que cambie de color (se pondrá más oscuro) y voltear y sacar…. Dejar enfriar, untar el queso crema, colocar las fresas y moras, formar el sushi y cortar los “maquis” de 1.5 cm aprox….. Servir y disfrutar en familia¡¡¡

 

Nota: con estas cantidades de azúcar no queda muy dulce, si a ustedes les gusta mucho lo dulce agreguen mas azúcar a la mezcla y el queso crema.

 

 

 

 

 

 

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