Sushi empanizado de Sushi-chef Isaac Vega

ngredientes:

Arroz cocido para sushi

Alga nori

Pepino cortado en tiras

Queso crema

Ingrediente a elección: res, pollo, camarón, surimi, salmón

Harina

Agua

Pan molido

Aceite para freír

 

Se hacen los rollos con el arroz por fuera, se cortan por la mitad y se reservan.

Se prepara una mezcla de harina con agua debe quedar como menos espesa que la del hotcake, se pasan los rollos por esta mezcla y después por el pan molido.

En una olla se pone suficiente aceite para freír a que se caliente, se mete el rollo y se dora a su elección, se rebanan y se acompañan con salsa soya preparada con limón.

 

p.d.  pan molido de preferencia del kellog’s absorbe menos aceite

 

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