Sushi Empanizado por Sus Brownies Valdes

Sushi Empanizado
Para 4 rollos

Ingredientes:
4 algas
4 tiras de surimi o salmón
1 queso crema de 190gr
1 zanahoria
1 aguacate
Queso manchego en tiras

Se pone a hervir:
3/4 taza de arroz para sushi (lavado previamente hasta que salga limpia el agua) en
2 tazas de agua (un poco más de ser necesaria)
Se vacía a un molde extendido.

Calentar:
1/4 taza vinagre de manzana
3 cucharadas de azúcar
1/2 cucharada de sal

Vaciar al arroz y dejar enfriar. No revolver.

En 3/4 partes de un alga poner arroz y extenderlo. Presionar un poco. Se voltea con cuidado. Se le pone surimi o salmón, Philadelphia, queso manchego, zanahoria en tiras. Se enrolla.

Se pasa por harina, luego por huevo batido con tenedor y al final por panko.

Freir. Cortar ya que esté tibio. Adornar con aguacate y cubitos de salmón.

A la salsa soya poner ajonjolí, limón y tallo de cebollin.

 

 

 

 

 

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