TACOS ÁRABES (ORIENTALES)
- 1 kg. de carne de puerco molida (con el disco del molino grande) o súper picadita.
- orégano
- aceite de oliva
- knorr o sal
- tortilla árabe o pitas
- salsa de chipotle molido
- cebolla y cilantro.
En una olla con aceite pones a freír la carne moviéndola constantemente, le vas agregando el orégano al gusto, (yo le pongo mucho, poco a poco) aparte de molido lo muelo mas entre mis manos, si le hace falta le agregas mas aceite, hasta que este muy suave y bien sazonada con knorr.
Calientas las tortillas o las pitas, rellenas con la carne, y al gusto le agregas el cilantro y la cebolla.
La salsa de chipotle yo la compro (zachila o Lucero) por que tiene que ser como cremosa o con un toquecito dulce, pero tambien es al gusto.
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