TACOS ARABES (ORIENTALES) Patricia Vela

TACOS ÁRABES (ORIENTALES)

 

  1. 1 kg. de carne de puerco molida  (con el disco del molino grande) o súper picadita.
  2. orégano
  3. aceite de oliva
  4. knorr o sal
  5. tortilla árabe o pitas
  6. salsa de chipotle molido
  7. cebolla y cilantro.
 
En una olla con aceite pones a freír la carne  moviéndola constantemente, le vas agregando el orégano al gusto, (yo le pongo mucho, poco a poco) aparte de molido lo muelo mas entre mis manos, si le hace falta le agregas  mas aceite, hasta  que este muy suave y bien sazonada con knorr.
 
Calientas las tortillas o las pitas, rellenas con la carne, y al gusto le agregas el cilantro y la cebolla.
 
La salsa de chipotle yo la compro (zachila o Lucero) por que tiene que ser como cremosa o con un toquecito dulce, pero tambien es al gusto.
 
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