Tacos Bataneros
Ingredientes:
Tortillas de maíz
Chicharrón de cerdo
Queso panela
Para la salsa
3 tomates
1 cebolla mediana
1 manojo de cilantro
4 chiles de árbol
1 cucharadita de aceite
1 limón
Sal al gusto
Corta el chicharrón en trocitos y colócalo en un platón para servir
Corta el queso en cuadritos y ponlo en un recipiente
Para la salsa pica finamente la cebolla agrega el tomate picado, el cilantro ya desinfectado pícalo finamente, corta en trocitos pequeños los chiles y agrégalos al final agrega la cucharadita de aceite el jugo del limón y sazonar con sal. Ya que estén integrados todos los ingredientes coloca en una salsera.
Calienta las tortillas y en la mesa colocas el platón de chicharrón el del queso y la salsa para que cada quien se prepare su taco con lo que guste, puedes hacer también un guacamole, o también freír en un poquito de aceite unas pencas de nopal a que cambien de color obscuro y hacerlas tiritas.
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