Tortillas de maiz
filetes de pescado cortade en tira (tilapia o bassa)
1 tz de harina
1/4 cucharadita de royal
1 pizca de oregano molido
1 cucharadita de moztaza
1 lata de cerceza
1 taza de brandy
aceite vegetal el necesario
sal y pimienta al gusto
En un recipiente coloca lo filetes de pescado y bañalos con el brandi cubrelos con platico autoadherente y refrigera por una hora.
Mezcla la harina, el royal, el oregano la moztaza la cerveza las sal y pimienta para formar una pasta ligera.
En un sarten prepara el aceite bien caliente, escurre los filetes y sumergelos en la pasta, fielos en el aceite con cuidado a que solo se doren, retiralos y ponlos sobre papel absorbente.
Calienta las tortillas y prepara los tacos.
Los puedes acompañar con col rayada cruda en vinagreta, cebolla picada, guacamole, mayonesa o crema agria….
{fcomments}