* cortar pechugas de pollo en cubos pequeños, poner a cocer (no dorar) en sartén con aceite de oliva
*hidratar chile guajillo y licuar con pimienta, comino y knorr, agregar la salsa (colada) al pollo un poco antes de que este cocido para que termine la cocción en la salsa
Acompañamientos:
* Cebolla y cilantro crudos picados
*salsa de aguacate (aguacate, cilantro, jalapeño, crema)
* Piña de lata en trocitos
*limón
Se moja un poco la tortilla en la salsa del mismo pollo y se pone a calentar en un sartén con unas gotitas de aceite de olivo para que no se peguen
*** El adobo no se si así se prepare originalmente, pero es el que yo uso para estos taquitos…provecho 🙂
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