Tacos de Rajas con papa por La Malexa Ce

Tacos de Rajas con papa
La Malexa Ce

Ingredientes:
3 tazas de rajas poblanas

3/4 de cebolla amarilla en juliana
1 papa con piel picadita
2 cucharadas a tope de Consomé de pollo granulado vegetal ( sin glutamato )
5 cucharadas soperas de aceite de oliva
Tortillas de harina

Modo de preparación:
Acitronar la cebolla en el aceite de oliva y agregar enseguida las rajas, la papa y el consomé de pollo, cocinar a fuego bajo y con sartén tapada por 10 min, cuidando de no pegarse, si es necesario agregar poquitita agua. Servir en sus tortillas de harina con frijolitos refritos y salsa de su elección.

Buena mesa en La Malexa.

 

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