TACOS DORADOS DE FILETE DE TILAPIA. POR. PORMA TORRES DE VILLANUEVA.

TACOS DORADOS DE FILETE DE TILAPIA…POR NORMA TORRES DE VILLANUEVA.

 

 

 

INGREDIENTES:

 

*Filete de Tilapia

 

*Tortillas

 

*Latita de Chile Chipolte

 

*Crema Norteñita

 

*Pepino

 

*Zanahoria

 

*Cilantro

 

*Tomate

 

*Cebolla

 

*Limón

 

*Sal Marina

 

*Pimienta

 

*Cuadrito de Consomé de Pollo

 

*Aceite

 

PREPARACION DE LA TILAPIA Y TACOS DORADOS:

 

·         Poner  a hervir una vasija con agua y cuando esté  bien caliente depositar por 2 minutitos los filetes de Tilapia, inmediatamente después sacarlos y escurrirlos(para que no se deshagan en el agua caliente)…ya escurridos desmenusarlos(reservar).

 

·         En una sartén dorar con aceite las tortillas, ponerlas sobre papel absorbente para quitar exceso de aceite( reservar)

 

·         En una sartén acitronar la cebolla y el tomate finamente picados, sasonar con sal marina y pimienta al gusto.( por espacio de unos 8 minutos), Agregar a ésta sartén la tilapia previamente desmenusada, menear para que se incorporen los ingredientes.

 

·         Llenar los tacos dorados con ésta preparación.

 

PREPARACION DE LA CREMA AL CHIPOTLE:

 

·          Licuar un botecito de ¼ de Crema Norteñita + 4 chiles chipotles de latita + 1 cuadrito de consomé de pollo(agregar un chorrito de agua o caldo de pollo)

 

 

 

PREPARACION PARA LA ENSALADA DE PEPINO, CILANTRO & ZANAHORIA:

 

·         Rayar el pepino(sin semillas y sin cascara), la zanahoria(sin cascara) y picar medianamente el cilantro: revolver todo esto en un bowl y añadir el jugo de 2 limones, sal marina y pimienta al gusto.

 

 

 

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PROVECHITO..

 

 

 

Namasté.

 

 

 

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