Ingredientes:
Flor de calabaza (un racimo es para 2 personas)
Cebolla
Jitomate
Tortillas de maíz
Aceite
Opcional: Requesón
Modo de preparación:
Quitamos el tallito a las flores y las picamos, doramos en aceite junto con la cebolla. Ya que esté acitronada la cebolla, agregamos el jitomate picadito. Calentamos tortillas de maíz en aceite, las rellenamos con el guiso de la flor de calabaza (yo además les agregué una embarradita de requesón), y las doramos.
Quedan exquisitas!
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