Tacos dorados de papa con carne de res estilo Colima por Carmen Fernandez Villaseñor


 

RECETA:

Papas cocidas.Carne de res cocida y desherbada .Se sofríe la carne se sazona con sal y pimienta se pone la papa triturada se revuelve en la carne y se forma un puré con carne.

 

Las tortillas se rellenan con la pasta y se ponen a dorar.

 

Jugo para los tacos.Jitomates cocidos.Chile guajillos.Ajo.Pimienta.Cominos .Sal.Jugo de la carne.

Todo se licúa y se pone a hervir.

 

Acompañamiento:

Lechuga

Queso seco

Cebolla picada

Rábanos.

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