TACOS GOBERNADOR
Machaca de camarón, 1 kilo
1 Pimiento morrón verde
2 chilitos serranos
Cebolla al gusto
2 a 3 jitomates
1/4 k queso manchego
Tortillas de maíz amarillo.
Se pica el morrón, el serrano, la cebolla, y el jitomate. En un sartén se pone aceite de olivo y se fríe la cebolla, luego el morrón, el serrano y al final el jitomate. Ya que esté guisado se agrega la machaca de camarón o si no encuentran la machaca de camarón piquen 1 kilo de camarón para coctel o camarón macuil. Le checan la sal y si le falta le agregan sal de grano al gusto. Ya que está guisado le agregan el queso hasta que se funda y se hacen los taquitos con las tortillitas amarillas.
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