TACOS PESADOS DOÑA LETO Maria LOreto Adame

Esta receta la compartió Maria S Vidal.
Receta de  LORETO ADAME DE SALDAÑA.
 
Se pone a calentar manteca de puerco
se le agregan los huevos que quieras hacer, se le pone sal
se revuelven sin batir, y cuando están a medio cocer se la agrega chile de color al gusto.
El chile de color previamente se puso a remojar en poquita agua, se licua, se guisa en aceite.
Se ponen tortillas de maíz y se hacen los taquitos.
Se hacían estos tacos para los días de campo y se calentaban en un comal ó parrila en unas brazas ó leña, los llevaban en vaporeras.
 
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