Tamal de Cazuela Claudia Elena Lehmann

Preparé 600 gramos de harina de maíz, la amase con caldo de cerdo, le agregué 200 gramos de manteca, sal y salsa de chiles secos. Preparé carne de cerdo con la misma salsa de chiles secos y condimento trevino. Puse una capa de masa, una de carne y otra de masa. Se cubre con aluminio y al horno hora y media. Salió delicioso

 

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