Tamal de chocolate y maple por Calota Blf

Tamal de chocolate y maple

Ingredientes:
1 kg de masa para tamal
350 gr de mantequilla
1 cucharada de polvo de hornear
1 lata de leche evaporada
1 taza de azúcar. Si lo desea mas dulce agregar media taza mas de azúcar. Recuerde qur se servirá con leche condensada. No debe quedar muy dulce
1 cucharadita de esencia de maple (se puede sustituir con esencia de vainilla)
6 cucharadas copeteadas de cocoa
Un atado de hojas de maíz

Modo de preparación:
Remojar las hojas y preparar la vaporera con agua caliente para disminuir los tiempos de cocción.

Mezclar todos los ingredientes de la forma habitual para hacer tamales.
Formar el tamal y doblar la hoja. Acomodarlos en la vaporera y cerrarla bien. Tres horas aproximadamente de cocción. 
Cuando se abre la hoja de maíz y el tamal rueda y se despega sin problema de la hoja. Esta listo.

Leche condensada para servir.

 

 

 

 

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