Tamales de elote de Micheel Silva de Salas

De todo un poco / Por

 

 

Ingredientes:

  • 6 elotes grandes
  • 1 tz de maseca
  • 1.5 tz de azúcar
  • 1.5 barritas de mantequilla
  • 1/2 cucharadita de Rexal
  • Hojas de elote

Modo de preparación:
“Desgranar” el elote con un cuchillo. Moler los granos en la licuadora. No deben quedar liquidos, sino “martajados”.
Agregar la maseca, mezclar bien; después la mantequilla derretida, el azúcar y rexal hasta que todo esté incorporado.
Usar las hojas de elote para hacer loe tamales y poner a fuego medio bajo aproximadamente por 1 hora.
De esa cantidad nos salieron como 18 tamales gorditos.

 

 

 

 

 

 

 

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