TAMALES DE REPOLLO de la cocina DE ANA ROSA

 

TAMALES DE REPOLLO

 

1 Kg de Pulpa Molida

½ taza de arroz crudo

1 tomate fresco rallado

½ barrita de margarina

1/3 taza de salsa de tomate

1 cucharadita de sal

½ cucharadita de ALL SPICE o poquitito mas

½ cucharadita de canela molida o poquito mas

 

1 repollo entero sancochado y deshojado

 

MODO DE PREPARARSE

 

Se juntan todos los ingredientes

Y se van haciendo los tamalitos en las hojas del repollo

 

Se acomodan en la olla, con hojas de repollo crudo al fondo

Y entre los tamales, se van acomodando dientes de ajo y

Muy importante ramitas de hierba buena

 

Se le agrega un poco de agua de la que se coció el repollo

 

En olla presto, tardan MEDIA HORA

En olla normal como 45 minutos a 1 hora, a que este reventado el arroz.

 

PARA COMER, se corta el tamal por la mitad y se le agrega MAYONESA, MARGARINA Y LIMON

 

BUEN PROVECHO….!!!!!!!!

 

ANA ROSAANA ROSA

 

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