TAMALES VEGETARIANOS por Manuelytoñis Gutiérrez

 

 

TAMALES VEGETARIANOS

 

INGREDIENTES:

2 KG DE MASA
½ LITRO DE ACEITE
2 MANOJOS DE ACELGA
1 MANOJO DE CILANTRO
1 KG DE ZANAHORIA
1 QUESO BLANCO FRESCO
SALSA ROJA O VERDE AL GUSTO 
SAL
HOJAS PARA TAMAL

 

PROCEDIMIENTO:

PICAR LA ACELGA Y CILANTRO 
RALLAR LA ZANAHORIA
GUISAR LA SALSA
AMASAR ACEITE, SAL Y MASA
INCORPORAR ACELGAS, CILANTRO Y ZANAHORIA 
CONTINUAR AMASANDO REVOLVIENDO TODOS LOS INGREDIENTES 
PREPARAR EL TAMAL (EMBARRAR EN LA HOJA LA MASA)
RELLENAR CON QUESO Y SALSA AL GUSTO 
COCER EN UNA VAPORERA. Por una hora aproximadamente

TIPS PUEDE USAR RAJAS DE CHILE POBLANO, JALAPEÑO O SERRANO EN LUGAR DE LA SALSA

BUEN PROVECHO

 

 

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