Tamarindo para manzanas
Laura Enriqueta Cueto
Ingredientes:
1/2 k. de tamarindo con cascara,
1 taza de azucar,
1/2 taza de agua,
chile en polvo con limon.
palitos de madera con punta
Modo de preparación:
Pones a calentar el agua en el micro y agregas los tamarindos lo más pelados que se puedan se deja reposar una hora luego los machacas con tus manos limpias para retirar los huesos y las cascaras que le hayan quedado. ya que salio la pulpa le agregas el azucar y el chile en polvo con limón revuelves muy bien y dejas reposar otra hora, trata de que quede mas espesa agregas más azucar y chile a tu gusto.
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