TAPAS – ESPAÑOLA no autor

 

& PORQUE NO UNA RIQUÍSIMA ENTRADA? AQUÍ LES DEJO LA RECETA! 

TAPAS ESPAÑOLAS!

INGREDIENTES:
1 pza de baguette
20 gr chorizo español
15 gr queso manchego o gouda (El gouda da mucho mejor sabor e igual sirve para gratinar).
mantequilla
aceite

ADEREZO ALIOLI!
INGREDIENTES:

250 ml media crema
50 ml mayonesa
3 dientes de ajo
20 ml aceite de oliva
10 gr perejil fresco
sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO:
– Cortar el chorizo en rodajas y saltear con un poco de cebolla finamente picada. 
– Cortar pan baguette en diagonal (corte sesgado) y mandar al horno con un poco de mantequilla & aceite (solo un poco) y el pan en menos de 5 min ya estara solo espara tostar un poco. 
– En un bowl colocamos media crema, mayonesa, el ajo finamente picado, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, incoorporamos todo y al final agregamos el perejil finamente picado. (esto es para el aderezo).

– Despues untamos un poco de aderezo al pan, ponemos un poco de queso rayado, unas 2 rodajas de chorizo & lo horneamos por ultimo solo para gratinar un poco.

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