Tapioca por Catty Dávalos

3/4 de taza de tapioca (se hidrata en un bowl con 2 tazas de agua. Se tapa con papel film y se deja reposar toda la noche)

A la mañana siguiente en una olla grande se pone una lechera, 1 clavel y 1 taza de leche normal, le pueden agregar canela, vainilla, café, cascaritas de naranja o limón según el sabor que deseen. En mi caso fue vainilla y canela.

Se ponen a hervir junto con la tapioca sin dejar de mover por unos 15 a 20 minutos para espesar según el gusto de cada quién.

 

Se deja enfriar…

 

100% probada y recomendada.

Buen provecho.

 

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