TAQUITOS DE CAMARÓN por Lulú Bermúdez

TAQUITOS DE CAMARÓN 
Lulú Bermúdez


Ingredientes:
500 gr de Camarones medianos
Col Morada bien picadita 
1 manojo de cilantro
Mayonesa
Aguacate hass picadito en cuadros
Jugo de limón
Chiles en polvo y paprika para adobar
Sal y pimienta al gusto
Mantequilla y aceite de oliva
Tortillitas de maíz recién hechas

PROCEDIMIENTO:
Primero que nada hay que pelar los camarones y retirarles la vena negra que traen en su costado, creo que es su intestino, lavarlos muy bien, y secarlos, después se sazonan con sal, pimienta, paprika y polvo de chiles secos y en una plancha o sartén se pone un poco de aceite de oliva y mantequilla ahí se doran solo por unos minutos a que cambien de color, cuidar de no dejarlos mucho tiempo porque la carne de camarón se vuelve dura… ahí mismo se les agrega un poco de limón mientras se están cocinando 
Aparte preparamos una ensaladita con la col bien rebanadita, el aguacate bien picadito, el cilantro, sal y pimienta al gusto y más jugo de limón al gusto, al final le agrego un chorrito de mayonesa y …
Sin dejar de acompañarlos con una salsita de chile habanero!
Así o más fácil! 
 
 
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