Taquitos de pescado estilo Tecate de Areliy Milton

30 tortillas de maiz
6 filetes de pescado del que gusten en tiras, recuerden el secreto esta en la enpanizada no en el pescado
1 taza de harina
1/2 cucharada de polvo de hornear marca royal
1 pizca grande de oregano (triturenlo bien)
1 cucharada de mostaza
1 lata de cerveza marca modelo
Sal y pimienta al gusto
Para freir 1 litro de aceite (solo se frien 2 minutos maximo por que si no se queman)
repollo o col rallado o picado (marinado en vinagre una cucharita solamente) 
crema agria
Pico de gallo y aguacate
Salsa casera

Preparacion 
Se mezcla el harina, cerveza, polvo de hornear, oregano, sal y pimienta. Tiene una consistencia como la harina de hot cakes preparada. Se pasa el pescado por la mezcla y se frien, van va a esponjar cuando esten doraditos y se sacan a escurir. 
Mi amiga me dijo que su mama marinaba el pescado en brandy pero sabia a alcohol y ella no lo hacia asi. Se forman los tacos poniendo el filete en la tortilla, col, pico de gallo, crema y por supuesto unos limoncitos.

 

 

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