Ingredientes:
-Tortillas de maíz
-Zanahoria
-Calabaza
-Chayote
-Chicharo
-Mantequilla y/o aceite
-Crema
-Queso fresco rayado
*Se parte en cuadritos las verduras y se guisan, se sazonan al gusto, sal, pimienta, consome.
Se reserva.
Salsa de tomate:
-Jitomate
-Cebolla
-Ajo
-agua
-Oregano
-sal-consome
* Se pone a cocer , jitomate, cebolla, ajo, oregano y tantita agua.
* Se licúa y se le agrega sal.
* Se parte un poco de cebolla delgadita en cuartos o medias lunas
* Se pone tantito aceite y se sofríe la cebolla, se le agrega lo licuado a que hierva y reservas.
Modo de preparación:
Las tortillas se pasan por aceite caliente y reservas.
Ahora si se forman los taquitos,
Se pueden pasar por la salsa o se bañan con ella, tortilla, guisado de verduras, y se les pone encima crema y queso.
Fácil, rápido y muy ricos. Temporada de cuaresma o cualquier día.
A mi niño le encantan.
Espero les gusten.
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