TARTA DE ACELGA & JAMON DE PAVO…Por Norma Torres de Villanueva.

TARTA DE ACELGA & JAMON DE PAVO

 

Por. Norma Torres de Villanueva.

 

 

 

*INGREDIENTES:

 

-250gr. de harina

 

-Romero seco o fresco cortadito o molido al gusto.

 

-Tomillo molido al gusto.

 

-20gr de quedo rallado Chedar

 

-100gr. de Margarina

 

– 1 huevo(reservar para la mezcla de la harina)

 

-Un chorrito de leche.

 

-Acelgas(cantidades al gusto)

 

-Jamón de pavo cortado en cuadritos.

 

-Cebolla picada

 

-Ajo molido

 

-Pimienta

 

-Sal marina al gusto

 

-Crema fresca

 

-Orégano al gusto

 

-3 huevos mas para el final.

 

 

 

 

 

 

 

*PREPARACION:

 

-En el procesador de alimentos colocar : harina,romero, tomillo, queso rallado,margarina,1 huevo, el chorrito de leche.

 

***Vaciar ésta mezcla en un molde previamente engrasado con poquito aceite de oliva, meterlo al horno por unos 20minutos aprox. A 250°, posteriormente sacarlo del horno y pinchar la masa en el molde con un tenedor, posteriormente vacirle encima la mezcla de las acelgas(a continuación la preparación de éstas) y volverlo a meter al horno por aprox 45 minutos***

 

*PREPARACION DE LAS ACELGAS:

 

Esta preparación es la que se le va a depositar encima ala harina pinchada precocida del molde(arriba mencionada)

 

–         En una sartén colocar un poquito de aciete de oliva: asitronar : la cebolla, el ajo molido, la pimienta y el orégano, agregarle las acelgas y la sal marina al gusto.

 

–         Posteriormente vaciar todo esto en un bowl y agregarle la crema fresca, los 3 huevos, el jamón en trocitos.

 

–         Vaciar ésta mezcla en la mezcla de la harina(arriba mencionada)

 

–         Despues de aprox 45 minutos(arriba mencionado) sacarlo del horno, espolvorerle queso parmesano si asi lo desea…servir y disfrutarrr!..

 

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