TARTA DE ACELGA & JAMON DE PAVO
Por. Norma Torres de Villanueva.
*INGREDIENTES:
-250gr. de harina
-Romero seco o fresco cortadito o molido al gusto.
-Tomillo molido al gusto.
-20gr de quedo rallado Chedar
-100gr. de Margarina
– 1 huevo(reservar para la mezcla de la harina)
-Un chorrito de leche.
-Acelgas(cantidades al gusto)
-Jamón de pavo cortado en cuadritos.
-Cebolla picada
-Ajo molido
-Pimienta
-Sal marina al gusto
-Crema fresca
-Orégano al gusto
-3 huevos mas para el final.
*PREPARACION:
-En el procesador de alimentos colocar : harina,romero, tomillo, queso rallado,margarina,1 huevo, el chorrito de leche.
***Vaciar ésta mezcla en un molde previamente engrasado con poquito aceite de oliva, meterlo al horno por unos 20minutos aprox. A 250°, posteriormente sacarlo del horno y pinchar la masa en el molde con un tenedor, posteriormente vacirle encima la mezcla de las acelgas(a continuación la preparación de éstas) y volverlo a meter al horno por aprox 45 minutos***
*PREPARACION DE LAS ACELGAS:
Esta preparación es la que se le va a depositar encima ala harina pinchada precocida del molde(arriba mencionada)
– En una sartén colocar un poquito de aciete de oliva: asitronar : la cebolla, el ajo molido, la pimienta y el orégano, agregarle las acelgas y la sal marina al gusto.
– Posteriormente vaciar todo esto en un bowl y agregarle la crema fresca, los 3 huevos, el jamón en trocitos.
– Vaciar ésta mezcla en la mezcla de la harina(arriba mencionada)
– Despues de aprox 45 minutos(arriba mencionado) sacarlo del horno, espolvorerle queso parmesano si asi lo desea…servir y disfrutarrr!..
{fcomments}