Tarta de manzana desmenuzada de Cynthia Cavazos

Esta tarta lleva una cubierta de migas  dulce y crujiente, servida caliente  y con una bola de helado de vainilla es una delicia. Esta tarta es de la favorite de los mio en epoca de invierno.

 

 

Para la cubierta:

1 taza de harina   

 ½ taza de azucar  

1 barra de mantequilla.

revuelves la harina y el azucar y mezclar con la mantequilla hasta que queden

en migas. (Ojo no queda masa , la puedes refrigerar o al congelador en lo que

la utilizas).

 

Para la pasta:
1 taza y media de harina   

Una pizca de sal    

1 barra  y un  1/3(barra) de mantequilla  

4 cucharadas de agua fria.

Se mezclan los ingredientes y se agrega el

Agua por cucharada , se amasan hasta quedar tersa la masa.  Se extiende con un rodillo y se coloca en un

molde para pay. Se forra con aluminio  picando con un tenedor o se ponen pesas para

hornear. Se hornea por 7 minutos y se saca para 

acomodar los ingredientes de la tarta.

 

 

5 manzanas peladas

Sin Corazon y cortadas en rodajas

finas( depende del tamaño del molde)

1 taza de pasas     

 

 

 

El  jugo de  1 limon.

 

Se revuelve 1/3 de taza de azucar con

1 cucharada de harina

 

1 chucharada de canela en polvo y

¼ de cuch. de nuez moscada,

 se acomoda la fruta en capas con la

mezcla del azucar.  Se mete al horno a

350 F  o 180  C y se hornea por 20 minutos sacar y colocar

la cobertura de migas y volver al horno  hasta

que las manzanas esten tiernas ( aproximadamente  45 minutos) 

todo depende de la altura y del horno que tengan en casa. Una variante

es a la cobertura agregarle nueces o almendras y queda mas crujiente y  deliciosa.

 

 

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