TARTA DE MANZANA PARA DIABETICOS por Wenth Miller Quimby

 

 

Esta la hice hoy, la pueden comer personas con diabetes controlada 🙂

 

Ingredientes:
220 gramos de harina integral

100 gramos de copos de avena

8 gramos de polvo para hornear

1/4 cucharadita de nuez en polvo

una pizca de sal

130 gramos de miel natural

50 gramos de aceite vegetal

110 gramos de puré de manzana sin azúcar

100 gramos de leche descremada

1 manzana para decorar

un poco de azúcar morena y un chorrito extra de miel

1 cucharadita de canela

un chorrito de vainilla

 

Modo de preparación:
Mezclas los ingredientes secos. Añade la miel, aceite, leche y el puré de manzana (este se hace con un poquito de agua a fuego bajito, aplastando con una palita las manzanas sin cascara y en cuadritos, hasta que quede puré.

 

Engrasan el molde y vacían la mezcla. Arriba colocan láminas de manzanas finas o manzanas en cuadritos como gusten.

 

Hornear hasta que el palito salga limpio a 180°C.   

En un sartén colocar un chorrito de agua, un piquito de miel y una cucharada de azúcar morena. Dejar a fuego moviendo constantemente hasta que quede todo homogéneo. Y barnizar la superficie de la tarta.

 

 

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