TARTA DE TRES LECHES THERMOMIX por Piñatas En Las Palmas

 

TARTA DE TRES LECHES THERMOMIX

Ingredientes: 
120gr de azúcar glass 
4 huevos 
1 pellizco de sal 
120gr de harina
Vainilla una cucharadita
2 cucharadas de aceite
Una cucharadita levadura de royal
1 lata de leche evaporada
1nata de 200 gr
1 lata de leche condensada
Coñac (opcional)
Nata 500
Azúcar de 100 a 125

Mezcla de leches:
1.Echamos en el vaso las 3 leches y mezclamos a vel 4-5 hasta que queda una mezcla homogénea.

Bizcocho:
1.Colocamos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras en el vaso y montamos programando 2 min vel 4

2.Incorporamos el azucar glas y programamos 30 seg vel 2

3.Mezclamos en un bol las yemas con el aceite de girasol y las echamos en el vaso de la Thermomix, junto con unas gotas de esencia de vainilla 4.Sin programar tiempo, programamos velocidad 2 e incorporamos poco a poco la harina mezclada con la levadura y una pizca de sal. 5.Cuando vemos que esta todo bien mezclado, echamos la mezcla en una bandeja engrasada y con papel de horno 6.Horneamos 30 min a 180º

Decoración:
Cortamos en el bizcocho como para rellenar y se va mojando por partes

1.Ponemos el bizcocho ya enfriado en una bandeja y le echamos por encima la mezcla de leches y dejamos reposar 30 min

Montamos la nata con el azúcar. 2.Decoramos con una capa de nata montada y fresa

Lo ideal es humedecerla el dia anterior para que este bien mojada.

 

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