TARTA SANTIAGO por Vielma Iglaé Carrillo Lugo

TARTA SANTIAGO
Este pan no lleva harina,esta hecho de polvo de almendras.

INGREDIENTES:
250 grs de almendras crudas molidas 
250 grs de azúcar
5 huevos
1/2 cda canela
Ralladura de medio limón

Modo de preparación:
Mezclar el azúcar, almendras, la canela y la ralladura de limón con un tenedor todo muy bien mezclado. Enseguida agregar los huevos y con una miserable se mezcla. No batir solo mezclar. 

Se engrasa y enharina un molde de 22cm de diametro y se vacia la mezcla y se lleva al horno precalentado. Se hornea de 45 min. a 1 hora. A temperatura media.
El pastel se decora dejando caer azúcar glass sobre una plantilla de cruz de santiago.”Que fue lo que no alcance a hacer jajaja”
Para mi gusto queda un poco dulce igual se puede agregar menos azúcar a la mezcla.

 

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