Tartaletas de fruta de Mary GA

Mary GA pasta para la base de las tartaletas 400 grs de harina, 180 grs de azucar glass, 150 grs de mantequilla, un huevo y un chorrito de escencia de vainilla. La harina, el azucar glass y la mantequilla se trabajan mezcalndolos con las manos, hasta que la harina tome consistencia de arena. Despues poner el huevo y vainilla, amasar y dar consistencia, no sobretrabajar la masa, refrigerar aporximadamente 10 minutos y extender en la mesa enharinada con rodillo y acomodarla en los moldes. hornearlas a 180 grados por aproximadamnte media hora o hasta que la masa se vea doradita. Para el relleno un mango grande o dos medianos, 10 fresas,150 grs de uva verde, duraznos en almbiar, mantequilla y azucar al gusto.. Se corta toda la fruta en cuadros medianos, se saltean ligeramente en mantequilla se agrega el azucar y se llenan los moldes de las tartaletas con las frutas. Listo , un tip es al gusto si meten a cocer la masa de las tartaletas con la frutas en el horno estas se hacen como mermelada y quedan muy ricas, pero la receta original es rellenarlas despues de cocida la masa, en lo personal yo las meti a cocer con todo y fruta quedaron tambien muy ricas 

 

 

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