Tartas de queso de calabaza

 

1/2 taza de migas de galletas(yo use canelitas)

2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida

Relleno:

1 taza de pure de calabaza puro

1 cucharadita de canela

1/4 de nuez moscada

1/8 de allspice(no estoy segura como se dice en espanol)

12 oz de queso crema

1/2 taza de azucar

2 huevos

1/2 cucharaddita de vainilla.

precaliente el horno a 325F Rocie los moldes con pam o aceite en spray.mezcle las migas con la mantequilla deretida y la acomoda en el molde o los moldes y se mete al horno por 10 minutos.lo saca y lo deja enfriar en una rejilla.

reduzca la temperatura a 300F

Relleno:En un tazon pequeno combine el pure de calabaza,la canela,la nuez moscada y el allspice.reserve.usando una batidora electrica bata juntos el queso crema y el azucar.mezcle hasta queddar sin grumos.anada los huevos uno por iunoluego la vainilla.despues a baja velocidad anada la calabaza hasta que quede completamente mezclada.hornee de 20-25 minutos hasta que el relleno cuaje.saque del horno y enfrie sobre una rejilla,cuando el molde este frio refrigere de 2-3 horas.

 

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