Tepache por Veronica Michel Montero

Tepache.

Ingredientes:
La cascara de una piña entera con todo y el corazón.

2 piloncillos.
Canela en raja.
Un clavo de olor.
Agua.

Modo de preparación:
Se lavan las cascaras y se pone todo en una cazuela de barro o en jarra de cristal se deja tapado a que fermente por 3 días se cuela y se le pone mas agua y azúcar a su gusto igual no necesite nada mas, eso es a su gusto se sirve con mucho hielo…En la foto se ve como fermenta a los 3 días así es como se debe ver, es parte del proceso.

 

{fcomments}