Thanksgiving! CORNUCOPIA
Lety Almaguer
Preparacion el molde:
Se corta 1 cuadro de papel aluminio grueso de 30” pulgadas y se dobla pa’formar u, triangulo, se le da la forma de un “cucurucho” o cono.
Se rellena con mas papel aluminio, debe de quedar muy compacto pa’que no se deforme y se rocia con aceite sabor mantequilla en spray.
Ingredientes de la masa:
3 tubos de masa pa’pizza use marca Pillsbury, debe de estar muy frio
1 Huevo batido con 1 cucharada de agua, pa’barnizar.
Un poco de harina
Ingredientes del relleno:
Uvas
Manzanas
Arandanos
Almendras
Jamon en cubitos
Quesos en cubitos
O
Dulces y chocolates de la temporada
Preparación:
Se extiende la masa de 1 tubito, y se corta en tiritas, si es necesario se espolvorea un poco de harina.
Empezando por “la colita” la parte de atras, se va cubriendo el molde de aluminio con las tiritas de masa, procurando que queden un poco empalmadas.
Se saca del refri el segundo tubo (se necesita que la masa este muy fria, pa’poderla manejar) y se sigue cubriendo el molde.
Con el tercer tubo de masa, se forma la trenza y se coloca al frente.
Se barniza con el huevo, esto le va a dar el color doradito.
Se hornea a 350 grados Fahrenheith por 10 a 12 minutos.
Se deja enfriar por lo menos 30 minutos y se prosigue a rellenarlo.
Use frutas frescas, almendras, arandanos, cubitos de jamon y quesos.
En otra use dulces de la temporada, en forma de calabacitas y chocolates de colores de la temporada.
Buen Provecho!!!
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