TORTA DE CHOCOLATE PICANTE María Rosa Caldeo

TORTA DE CHOCOLATE PICANTE
Meter en un robot de cocina 200g de harina, 1 cucharita de bicarbonato, 50 g de cacao amargo, 175 g de manteca derretida, 2 huevos, vainilla y 80g de crema de leche (acida, se prepara con unas gotas de limòn).
Batimos bien y retiramos del robot, le agregamos poco a poco 125ml de agua caliente y 175 g de chocolate (en pedacitos chicos ). llevamos al horno , en europa la t° usada es 170° 1 h , en un molde de plum cake. Es muy facil y ràpida .Se sirve con una salsa picante: 125 ml de agua,100g de azucar 1 cucharada de cacao amargo y chile picante en polvo (a gusto) formamos un jarabe. Cuando la torta es ya pronta , con un tenedor la pinchamos bien por toda la superficie superior y le tiramos la salsa , tratando que penetre bien .La dejamos descansar varias horas, es mejor comerla el dìa siguiente. ESPERO LES GUSTE!!!!!!!!!!!!!
 
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