Tortilla de Huevo a la “Bella” / no autor

Ingredientes:

8 Huevos (o un cartoncito de egg beaters)

1 cebolla mediana(picada en cubitos)

1 tomate (picado en cubitos pequeños)

1 chile campana(picado)

1 manojo de espinacas(picadas)

5 rebanadas de jamon picadito( de puerco, pavo)

1 taza de queso rayado(Monterrey, manchego, cheddar)

3 cucharadas de aceite de oliva

Sal pimiento y condimentos al gusto

1 chorrito de leche o agua

Preparacion:

Pones el aceite a calendar pones todos los ingredients a acitronar (menos los huevos)
los acitronas levemente que nos se cosan de mas. Bates todo los huevos y le añadaes la agua o la leche( agua o lecha hacen que el huevo esponge mas) una vez batidos los viertes en el sarten,asegurate que se cubra bien tu mecla de verdudas le agregas el queso rallado, bajas la temperaturaparaque se cosa a fuego lento, para que no se te vaya a a quemar o dorar de mas,cubres tu caserola (para que la coccion quede como consistencia de un pastel) cocinas como de 15- a 20 min revisandolo que este bien cocido.
Una vez que este terminado pones un platon encima de tu caserola y lo volteas y Viola!!!!

 

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