Tortilla omelete de jaiba
Elen Lop
Ingredientes:
4 Huevos
1/2 tomate bien picaditos
1/4 de cebolla
3 chilitos verdes
Cilantro, Unas ramitas bien picadito
La punta de una cuchara de mantequilla
Una cucharada de leche carnetion y obviamente la pulpa de jaiba
Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
Bate el huevo con la leche agrega tomate bate lo y luego la cebolla igual bate, has lo mismo con el chile y cebolla mantequilla pon la sarten agrega una cucharada de aceite de oliva o spray vacía y por ultimo agrega lajaiba tapa y ponlo a fuego lento. Después voltea y espera a que este bien cocido y listo. Pueden omitir la jaiba por atún o camarón coctelero sirve lo con arroz salsa y guacamole!
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