Tortita de carne molida en salsa de champiñones

 

Ingredientes:

1 kilo de pulpa molida

1/4 de kilo de tocino finamente picado

1 huevo

20 cuadritos de galeta salada (molidas)

sal,pimienta y comino al gusto

1 cajita de pure de tomate

2 dientes de ajo picaditos

cilantro al gusto picado

cebolla fileteada

2 tomates

2 latas chicas de champiñones 

media barrita de mantequilla y un poco de aceite

 

Procedimiento:

En un bol agregamos la carne,tocino,galletas ,huevo,especies,cilantro,mezclamos y formamos las tortitas ,las pones en una bandeja y horneas a 350ºF por 20 min o tambien las puedes dorar en una sarten,aparte en una sarten honda agregamos la mantequilla ,el aceite los ajos ,la cebolla ya que esten acitronados agregamos el tomate ,despues de un rato agregamos el pure de tomate y como media taza de ragu ,agregamos media taza de agua ,los champiñones y dejamos hervir un poco ,agregamos las carnes tapamos y dejamos un poquito en el fuego y listo checamos sal y si falta agregamos.

 

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