TORTITAS DE ACELGA Gina Herrera

INGREDIENTES:
1 kg. De acelgas
300 gr.de queso manchego rallado
3 t. pan molido
1/4 t. de harina
4 huevos
Sal y pimienta al gusto
Aceite vegetal
PROCEDIMIENTO:
Coce las acelgas con agua suficiente y sal, escurrelas y picalas, revuelvelas con todos los ingredientes, forma bolitas y frie, acompaña con jitomate a la hora de servir.
 
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