Les voy a compartir una receta media rara porque no tengo nada de medidas ni nada de eso, jajajaja espero se entienda.
* Primero nos ponemos a hacer los nopalitos con tantito aceite de oliva… no echarle nada hasta que estén cocidos para que no se hagan “babosos”, después solamente le ponemos sal al gusto, pimienta, cebolla y ajo en polvo.
* Ponemos a preparar el mole a nuestro gusto.
* Para preparar las tortitas de camarón, batimos las claras de huevo (no se cuantos huevos, yo las hago casi siempre con 4 o 5 huevos) le agregamos las yemas cuando ya esta a punto de turrón… seguimos batiendo y después le agregamos 1 o 2 bolsitas de pulpa de camarón y batimos un ratito mas.
* Ponemos a dorar las tortitas en aceite y le quitamos el exceso de grasa y las pasamos al mole, junto con los nopalitos… todo en el mole!!!
* Yo les hecho tambien unos camarones preparados con mantequilla, ajo en polvo y cebolla en polvo tambien.
Bueno espero que los puedan hacer, jajajaja sino pues ahí me buscan… saludos.
{fcomments}