INGREDIENTES:
Carne desebrada
espinacas cortadas encuadritos o pedacitos
queso puede ser panela,manchego,chihuahua o el que tengan rallado o en cuadritos
huevo depende de la cantidad de carne y espinacas
cebolla picada
aceite para freir
PROCEDIMIENTO
Se bate el huevo como para chiles rellenos
(un tip para que no se baje la clara muy rapido no le agreguen todas las yemas, por decir, si
ponen la clara de 3 huevos,solo agreguen 2 yemas).
se agregan todos los ingredientes al huevo y se revuelve bien.
con una cuchara de cocinar se vierte una porcion a forma de tortita sobre un sarten con aceite previamente caliente
y se voltean cuando se haya cocido de un lado.
se van sacando y poniendo en un plato con servilleta para que absorba la grasa.
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