Tortitas de Carne Deshebrada en Salsa de Tomate Thelma Nava Ruíz

TORTITAS DE CARNE DESHEBRADA EN SALSA DE TOMATE
Hola!!! Espero que si me salga bien la redacción de esta receta…
Ingredientess:
Huevos (unos 5 o 6 dependiendo cuanta carne se tenga)
Chile serrano (unos 3, nomás para darle sabor picosito a la salsita)
Tomates (unos 5 o 6)
Ajos (unos 2 o 3 dientes)
Carne Deshebrada
 
Procedimiento:
Ponga a cocer chile, tomate, cebolla y unos dientes de ajo (todo lo hago calculándole cuanta carne tenga)
En un refractario hondo separe las claras de las yemas y bata solo las claras, cuando estén a punto de turrón le agrega las yemas, va agarrando puñitos de carne y las sumerge en el huevo batido, y las va poniendo a dorar en aceite previamente caliente, las volteas, les da vuelta y las  escurre en otro plato con alguna servilleta gruesa.
En otro sartén tenga ya la salsita de tomate licuada y sazonada, la vacía en un sartén hondo y va poniendo ahí las tortitas que tenga listas…… es todo!!!!
Quedan deliciosas y las puede acompañar con arroz blanco, frijoles refritos o como más le guste.
Espero que si este bien redactada y entendible.
Saludos 🙂
 
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