TORTITAS DE CARNE DESHEBRADA EN SALSA DE TOMATE
Hola!!! Espero que si me salga bien la redacción de esta receta…
Ingredientess:
Huevos (unos 5 o 6 dependiendo cuanta carne se tenga)
Chile serrano (unos 3, nomás para darle sabor picosito a la salsita)
Tomates (unos 5 o 6)
Ajos (unos 2 o 3 dientes)
Carne Deshebrada
Procedimiento:
Ponga a cocer chile, tomate, cebolla y unos dientes de ajo (todo lo hago calculándole cuanta carne tenga)
En un refractario hondo separe las claras de las yemas y bata solo las claras, cuando estén a punto de turrón le agrega las yemas, va agarrando puñitos de carne y las sumerge en el huevo batido, y las va poniendo a dorar en aceite previamente caliente, las volteas, les da vuelta y las escurre en otro plato con alguna servilleta gruesa.
En otro sartén tenga ya la salsita de tomate licuada y sazonada, la vacía en un sartén hondo y va poniendo ahí las tortitas que tenga listas…… es todo!!!!
Quedan deliciosas y las puede acompañar con arroz blanco, frijoles refritos o como más le guste.
Espero que si este bien redactada y entendible.
Saludos 🙂
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