Tortitas de Coliflor con queso por Varinia Aide Acosta

 

 

Tortitas de Coliflor con queso
Varinia Aide Acosta 

Receta:
Ingredientes:

1 Coliflor mediana 
1/4 de queso yo le puse manchego, pero puede ser el de su elección 
1/4 de cebolla picadita 
2 claras y 1 huevo completo 
Pan molido 
sal y pimienta

 

Modo de hacer:
Cocer a vapor la coliflor, ya lista en un bowl se hace machaca a que quede molidita, pero no puré, se le agrega el queso, sal, pimienta, huevo, cebolla y el pan, lo revuelven a que se incorporen los ingredientes y se forman las tortitas En una sartén con poco aceite se ponen cocinar hasta que dore por ambos lados y cueza por dentro el huevo.

 

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