TORTITAS DE QUESO PANELA Bertha Adriana Hernández

TORTITAS DE QUESO PANELA
Como todo inicio de año, estoy a dieta y tengo una receta deliciosa que recién preparé. Espero les guste
 
Ingredientes para 4 porciones
300 gr. de queso panela desmoronado
1 chile serrano sin semillas y finamente picado
4 cdas de perejil picado
2 huevos ligeramente batidos
1/4 taza de harina
5 cdas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Guarnición (ésta me supo a gloria!!!)
1 aguacate pelado y cortado en cubos
1/2 cebolla morada picada
1 jitomate bola sin semillas y picado
1 cda de jugo de limón
1 pizca de orégano molido
sal y pimienta al gusto
 
Preparación:
Mezcla el queso, chile, perejil, sal y pimienta. Vierte los huevos y  revuelve. Mezcla la harina. Haz tortitas y fríelas en el aceite hasta  que doren por ambos lados. Escurre el aceite en servilletas quita-grasa.
180 kilocalorías por porción
 
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