Tortitas de verduras con queso por Laura Robledo

Tortitas de verduras con queso

Ingredientes:
3 tazas de verduras congeladas la huerta

1 taza de agua 
1 cucharada de knorr de pollo
1 taza de queso asadero rellano
1/2 taza de harina
5 huevos 
Aceite el necesario
Sal,pimienta al gusto

Modo de preparación:
Poner a hervir el agua con el knorr de pollo 

Cuando este hirviendo agregar las verduras por unos minutos a que no se recosan se escurren y en un tazón hondo se le grega el queso, harina, sal, y pimienta. Los huevos se separan las claras de la yemas y se baten las claras a punto de turrón y se les agrega las yemas se envuelve las verduras al huevo ,se pone a calentar el aceite y con una cuchara del tamaño que quieren las tortitas se van durando por los dos lados y se ponen sobre papa el absorbente mientras terminan toda la mescla 
Yo las acompañe con arroz y una salsa para bañar las tortitas.

 

 

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